花紋 御坊市

夏の煮物 地蛸の桜煮

「花紋」から、いまの季節にぴったりなメニューを紹介。

「地蛸の桜煮」は、桜の枝に見立てた蛸の桜煮とナガレコ、生じゅんさいなどを和えた一品。
蛸のやわらかい食感とナガレコのコリコリとした歯ごたえのある食感が相性抜群！ほかにも、生蛸のお造りや蛸の天ぷら、焼き蛸、鉄板で焼く生蛸バター焼き、などいろんな蛸料理を用意している。

夏は蛸がおいしい季節。
地元産の蛸をぜひ味わって。

生のじゅんさいなどと一緒に食べるとすごくおいしい。
同店では、蛸をよりおいしくいただけるよう調理法などにもこだわっている。

和歌山県御坊市湯川町財部57-3
TEL0738-22-4156
営/17:00～23:00（LO 22:00）
休/水曜

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