花紋 御坊市

今が旬のれんこんを使った料理

初夏までは、れんこんがおいしい季節。
「花紋」から、れんこんを使った料理を紹介。

「天然真鯛のれんこん蒸し」は、すり下ろしたれんこんと卵白を混ぜ合わせたものを真鯛の上に乗せて蒸しあげた一品。

本葛のあんのとろみとれんこんの何とも言えない食感がたまらない。
添えているわさびを加えれば、また一味違う風味が楽しめる。

いまのれんこんはキメが細かくみずみずしいのが特徴。
この機会にぜひ同店自慢の料理を味わってみては。

また、会席なども用意。
詳しくは同店まで気軽に問い合わせを。

和歌山県御坊市湯川町財部57-3
TEL0738-22-4156
営/17:00～23:00（LO 22:00）
休/水曜

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